野菜の農薬を落とすために、洗って熱湯で煮てから調理します

野菜の農薬を落とすために、洗って熱湯で煮てから調理します

農薬が気になり、アルコール除菌スプレーを吹きかけたが…

近所のスーパー、八百屋でよく野菜を買うのですがどうしても農薬が気になります。
ご近所からおすそ分けでもらったりもするのですがありがたいと思う反面正直心配です。

家族が、買ってきたばかりのトマトを洗わずにそのまま食べた時「ちょっと味が変」と言われましたので洗っておくようにしたのですがまだ気になるようです。
海外ではすでに禁止されている農薬でも日本では普通に使われていると聞きましたので心配です。
正直どれくらい人体に影響があるか分かりませんが、自分や家族のこれからを考えるとかなり気になります。

それ以来買ってくる野菜は全て(とは言い切れませんが)何かしらの処理をするようにしています。
皮をむいたり重曹を使うと良いと聞きましたが家ではアルコール除菌スプレーがあったのでこれを吹きかけて綺麗なガーゼでやさしく拭き取ったら問題なく食べられるようになりました。
それからというものきゅうりやナスにんじんなどにも吹きかけていたのですが、せっかく安売りで買っているのにスプレー代や手間も考えると有効とはいえません。

洗って沸騰したなべで煮てそのお湯を捨ててから調理する

子供にもアルコール除菌した物を食べさせるのにも正直どうかなと思います。
なので、野菜炒めを作るときには野菜をまず洗い、いったん沸騰したなべの中で煮てからそのお湯を捨てて、フライパンで焼くようにしています。
トマトも湯銭して皮をむいて食べるようにしています。
ちなみに熱湯以外の野菜の消毒方法は、こちらのサイトが詳しいです。

ただきゅうりは熱く出来ないので苦労してます。今のところ塩水でこするを実践していますが効果のほどは分かりませんので強めに洗うか、糠漬けに入れてなんとかごまかしています。
ダイコンやにんじんもそうしていたのですが新鮮なままサラダで食べたいと言われたので結局皮をむいて洗っただけで食卓に出しています。
「ドレッシングを多めにかけて食べて」と言ってごまかしていますがどうなのでしょう。

電子レンジも使ってみたのですが柔らかくなってしまうので良しあしです。
手間はかかりますがこれが今のところ最適なのかなと思っています。
何かスチームのようなもので表面の農薬を落とせるものはないのでしょうかね。結局無農薬野菜を買えばいいのですが安さや見た目の事もあり、これからも農薬のかかった野菜でも買うことになると思います。

でも健康のことを考えてこれからも少しでも実践できる対策はとっていきたいと思っています。
家族に農薬を除去できにくい野菜を食べたいといわれないか、少しドキドキしてる毎日です。